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Der
Verein Sausaler Wein- und Kulturkeller, Kultur- und Freizeitverein wurde
im Jahre 1996 durch das Zusammengehen des Tourismusverbandes, des Weinbauvereins
und des Bauernbundes St. Andrä-Höch gegründet. Anlaß
der Gründung war der unter Denkmalschutz stehende Schloßkeller
Harrachegg am Demmerkogel, der nach einstimmigem Beschluß des Gemeinderates
der Weinbaugemeinde St. Andrä-Höch dem Verein zur Nutzung überlassen
wurde.
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Nach intensiver, interner Planung wurde das Gesamtprojekt Sausaler Wein- und Kulturkeller aus der Taufe gehoben. Ein Schwerpunkt war die Revitalisierung des sehenswerten Schloßkellers, der im Jahre 1648 in Ziegelgewölbe und Steinbauweise erbaut wurde. Der Keller selbst ist für Veranstaltungen vorgesehen. Das Gelingen des Projektes SWK war nur durch tatkräftige freiwillige Mitarbeiter und Sponsoren sowie durch die Unterstützung der Weinbaugemeinde St. Andrä-Höch, und aus Mitteln des Landes, des Bundes und der EU möglich.
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Weinliebhaber haben die Möglichkeit, sich ein Weinschließfach anzumieten. Damit auch die Verköstigung der Gäste möglich ist, wurde von uns ein Nebengebäude erbaut, das durch ein Foyer mit dem Keller verbunden ist. Das Nebengebäude beinhaltet die Küche und die WC-Anlagen.
Ein weiterer Schwerpunkt sind die touristischen Aussenanlagen, hiefür wurden von der Diözese Wald- und Wiesenflächen gepachtet. Ausgangspunkt der Anlage ist der größte Klapotetz der Welt, von dem ausgehend wurde von uns ein leicht begehbarer Weinwanderweg angelegt, der die Sortenvielfalt der Weinbauregion Sausal dokumentiert.